年花、货首年桔、选高虾花灯、高桂春联……大街小巷人声鼎沸,虾虾整个广东都进入了“过大年”的坐地氛围中。不少热心市民发现,铁笑春节将近,买年广州地铁4号线、货首6号线换上了“新装”。选高虾
1月24日,高桂以“过年要吃虾,虾虾选高要高桂虾”为主题的地铁列车正式发车,车厢内,一系列高要高桂虾设计元素跃然眼前,“画虾添福”“我要翻红”等标语寓意吉祥,年画系列设计更是将车厢装点得年味十足,整个车厢既喜庆又富有创意。
乘客“偶遇”高要高桂虾列车
不少身着“新春穿搭”的网红小姐姐手持定制KT板,邀请乘客参与拍照打卡,活泼可爱的虾形图案,吸引了众多乘客的注意。“刚好想带年货回家,看到这个‘新皮肤’,决定买高桂虾”,一位乘客在接受采访时表示,“平时坐地铁都是匆匆忙忙的,今天放假回家,看到这些,心情都变好了,很想尝尝看。”
高要高桂虾是源自广东省肇庆市高要区的美食,其特色在于,在养殖过程中让罗氏沼虾采食包含肉桂成分的食物,这样养殖出来的罗氏沼虾,体色鲜亮、肉质紧致、富有弹性。作为中国罗氏沼虾之乡,高要区养殖面积超12万亩,产量超4万吨,产值32亿元,产量及综合产值均占全省70%、全国50%以上。这只虾,特别火,肇庆水产综合市场数据显示,这里的罗氏沼虾日交易量约30吨。
高要高桂虾
为何高桂虾适合过年吃?一方面,虾在中式文化中象征着笑口常开、鸿运当头;另一方面,高桂虾的高蛋白、低脂肪特性也符合现代人追求健康饮食的理念,成为春节期间家庭聚餐的优选之一。
此外,高桂虾吃法多样,围绕“高桂虾”这一品牌,高要推出了“12道虾味”“高桂虾”预制菜美食和年菜礼包,并以肉桂研发配套了“高桂茶”“高桂酒”“高桂咖啡”等系列产品,能满足不同口味的需求,让春节的餐桌更加丰富多彩。
近年来,高要区依托丰富的水产资源,大力发展特色水产养殖产业,高桂虾已成为当地的一张重要名片。通过此次活动,高要区不仅提升了高桂虾的品牌知名度,还促进了当地旅游、餐饮等相关产业的发展,为乡村振兴注入了新的活力。
撰文:赵启旭
来源:南方农村报
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